Carta

Carbonade flamande ou lapin à la Flamande ou Tartine Berguoise

Crème Brûlée ou Mousse au chocolat ou pudding

1 apéritif (Kir ou Picon bière ou Cocktail Bruegel)

1bières semeuse ou 1 verre vin du patron

1 café

St jacques en gratin ou saumon fumé ou chèvre sur salade ou Gratin d'endives au maroille

Pavé de boeuf ou Pot'che vleesh ou Waterzoi de poissons

Tarte Tatin ou Profiteroles ou Fondant au chocolat

1 apéritif (Kir ou Picon bière ou Cocktail Bruegel)

2 bières semeuse ou ½ vin du patron

1 café

Welsh / Croquette de crevette grises ou ½ Billot de charcuteries/gratin d'endive au maroilles

Pot'che vleesch / Jarret d'agneau / Waterzoi de poissons /Carbonnade flamande

Mousse chocolat ou crème brûlée à la chicorée /Fondant au chocolat /Papetart flamand

2 bières semeuse ou ½ vin du patron

1 apéritif (Kir ou Picon bière ou Cocktail Bruegel)

1 café

1/2 planche du billot (assortiment de charcuteries locales)

Saumon fumé maison et ses toasts

la planche apéritive petite

petite

planche apéritive grande

Welsh

Saint jacques en gratin (de novembre a mars)

1/2 tartine berguoise

Os à moelle au gros sel et ses toasts grillés

Croquette de Maroilles maison sur salade

Gratin d'endives au maroilles

Croquette de crevettes grises (1 pièce )

Tartine berguoise

Planche du billot

Plat du jour (du lundi au vendredi le midi -hors jours fériés)

Carbonnade Flamande & Frite

Pot'che vleesch & frite

Gratin Flamand

Lapin à la flamande & frite

Souris d'agneau à la bière , haricots coco & frites

Gratin d'endive au Maroilles

Welsh & frites

Welsh complet & frites

waterzoi de poissons

Croquettes de crevettes grises & salade

saint jacques en gratin ( de novembre à Mars)

filet de poulet ,sauce au maroilles

Piece du boucher

Jambonnette demi-sel

Pavé de bœuf nature

Pavé de bœuf gratiné au fromage de Bergues

Tranche de Gigot, sauce a l'ail

Mignon de porc grillé ,sauce au choix

Andouillette 5A Flambée au genièvre de Loos

Tripes de porc fraiches et grillés

Cochon de lait grillé ( à partir du vendredi )

Noix D'entrecôte de Boeuf (environ 350gr)

Assiette de fromages (Bergues,maroilles,Fleuron d'Artois )

Le café gourmand

Le Thé gourmand

Dessert du jour

Pudding aux raisins macérés au rhum

Crème brulée à la chicorée

Papetart flamand

Profiteroles

Mousse au chocolat

Tarte tatin

Claquart ( pain perdu )

Salade de fruits frais (du 1er juin au 31 Aout)

Fondant au chocolat

Baba au rhum maison& chantilly

L'Irish coffee gourmand

Entrée

/ tartine bergoise ou / planche du billot ou croquette de maroilles maison sur salade ou Welsh

/ Tartine Berguoise

/ planche du billot

Croquette de maroilles maison sur salade

Welsh

Plat

Carbonnade flamande

Pot'che vleesch

Gratin flamand

Lapin à la flamande

Dessert

Crème brulée à la chicorée

Papetart flamand

Mousse au chocolat

Pudding

Plat

Steak haché

jambon

carbonade flamande demi portion

Filet de poulet au maroilles demi portion

accompagnements frites, purée, ou légumes

Boissons: jus de fruit, limonade , coca-cola ou vittel en 33cl

Dessert

1 boule de glace

Mousse au chocolat

Plat du jour +dessert du jour+ une boisson+ café ou thé